En
el metabolismo celular hay un grupo de enzimas que funcionan conjuntamente en
rutas secuenciales para llevar a cabo un proceso metabólico determinado, tal
como la conversión en varias reacciones, de la glucosa en lactato o la síntesis
a través de diversas reacciones de un aminoácido a partir de precursores
sencillos. En tales sistemas, enzimáticos, el producto de la
reacción del primer enzima se convierte en el sustrato del siguiente.
La
mayor parte de los enzimas de cada ruta metabólica sigue los comportamientos
cinéticos ya descritos. Sin embargo, en cada ruta hay uno o más enzimas que
tienen un mayor efecto sobre la velocidad global de la secuencia de reacciones.
Estos enzimas reguladores muestran una actividad catalítica mayor o
menor en respuesta a ciertas señales. Los ajustes en la velocidad de las
reacciones catalizadas por enzimas reguladores y por tanto, en la velocidad de
la secuencia entera de reacciones, permite que la célula se adapte a las
necesidades cambiantes de energía y biomolecular requeridas para su crecimiento
y la reparación de sus componentes.
En
la mayoría de sistemas multienzimaticos, el primer enzima de la secuencia es un
enzima regulador. Este es un lugar excelente para regular una ruta metabólica,
puesto que la catálisis de tan solo las primeras reacciones de una ruta que
conduce a un producto innecesario despilfarra energía y metabolitos requeridos
en procesos más importantes. Otros enzimas de la secuencia pueden tener papeles
más útiles en la regulación de flujo a través de la ruta, la actividad de los
enzimas reguladores se modula mediante diversos caminos. Los enzimas
alostericosfuncionan a través de la unión reversible, no covalente, de
compuestos reguladores denominados moduladores alostericos o efectores
alostericos, los cuales son generalmente metabolitos pequeños o
cofactores. Otros enzimas están regulados por modificación covalente reversible.
Ambas clases de enzimas reguladores tienden a tener varias subunidades y en
algunos casos, el sitio o sitios reguladores y el sitio activo se encuentran en
subunidades separadas. En los sistemas metabólicos existen al menos otros dos
mecanismos mediante los que se regula la actividad de los enzimas. Algunos
enzimas son estimulados o inhibidos por proteínas de control a los que se
fijan. Otros se activan cuando se eliminan segmentos peptídicos mediante
escisión proteolítica la cual, a diferencia de la regulación mediada por
efectos, es irreversible. En procesos fisiológicos tales como la digestión, la
coagulación en la sangre, la acción hormonal y la visión se encuentran ejemplos
importantes de estos dos tipos de mecanismos.
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